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发布时间：2022-04-29 16:00:49
1、使用的食材不同，就会有不同的味道，可以把土豆，西红柿，替换成别的食材，一样有美味的口感。
2、想要鸡肉腌制入味，最好切得小一点，或者在鸡肉表面斜切几刀，使腌料能够进入鸡肉粒。
1把土豆放入削皮洗净，用刀切成小块，放入搅拌机里，调到中速，将其搅拌成土豆泥，盛入碗里留着备用；把姜、蒜、洋葱洗净切成小块。
2把搅拌机洗净，放入提前处理好的姜、蒜、部分洋葱、2根青辣椒、丁香、黑胡椒、肉桂、豆蔻、香叶和一点点水，调到高速将其搅拌成泥，制成调料盛入碗里留着备用。
3把番茄用清水洗净，用刀切成块，放入洗净过的搅拌机里，调到中速，将其搅拌成番茄酱，盛入碗中，留着备用。
4把鸡胸肉洗净，沥干水分，按在案板上用刀切成小块，厚度为2厘米左右，放入碗中，再放入提前剁碎的姜末，辣椒粉、姜黄，用硅胶刀搅拌均匀；再滴几滴柠檬汁，再次搅拌均匀。
5在锅里放入15毫升的姜蒜酱进行炒制，大约2-3分钟，放入170克的酸奶进行炒制，直到汤汁见底，再放入辣椒粉、芫荽粉、香料进行翻炒，直到翻炒均匀。
6再放入刚做好的番茄酱和鸡肉，进行翻炒，再放入咖喱酱，搅拌均匀，然后冷却片刻，放入冰箱冷藏腌制，大约10天。
7然后拿出来放入锅里，进行炒制，再放入做好的调料、土豆泥，进行翻炒，然后添加少许的水，煮制，大约10分钟，再放入剩余的洋葱、咖喱粉和香菜，盖上锅盖进行焖制，大约5分钟即可出锅盛入碗中食用。
鸡肉沙拉具有增强体质、滋阴补阳、去热止痛等功效。
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