焦糖鸡翅的家常做法_小朋友都爱的下饭菜

喜欢清淡点的最后也可以不加盐。冰糖也可以换白砂糖操作。加醋可以使鸡翅更软嫩可口。

1鸡中翅用水清洗干净，用刀在鸡中翅正反两面各划2刀（稍微深点也没事），方便鸡翅入味。

2开小火加热，锅内放入适量食用油，加入冰糖，将冰糖轻轻敲碎融化，继续加热至冰糖变成焦糖色。

3冰糖融化变成焦糖色后，加入鸡中翅小火煎，煎至一面鸡皮微焦后，翻面继续煎至两杭州癫痫哪家医院好面表皮都微微焦黄。

4在锅内加入少许醋，再加入适量生抽调味和增色，继续用小火翻炒至鸡翅整个变酱油色入味。

5等鸡翅变酱油色后，在锅内加入适量清水，转大火加热至水烧开再转成小火煮15分钟左右。

615分钟后转大火收汤汁，加入一点点盐，翻炒一会儿，便于盐融化入味即可关火盛出。将汤汁浇在鸡翅上，再撒上白芝麻，焦糖鸡翅就完成了。