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金沙南瓜条的做法_怎么做金沙南瓜条

材料图:

1 南瓜去皮去瓤,切均匀的条状

2 切好的南瓜条放入微波炉中火1分钟

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3 咸蛋黄倒入米酒

4 水浴蒸8分钟

5 取出趁热用小叉子压碎压松

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6 用少许油煸炒南瓜条,约2分钟,盛起

7 余油下压松的咸蛋炒香,如果觉得太干不容易炒松,可喷入一点米酒,切忌要用中小火

8 出香味后倒入南瓜条,保持中小火,不断地翻炒,至南瓜条均匀的裹上蛋黄为止

9 起锅前放入盐和葱,稍微翻炒一下即盛起

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