鸭肉的营养价值吃鸭肉的小窍门

我国的传统医学认为，鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经。对于大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、清热健脾有着显著的功效。

鸭肉当中的脂肪酸熔点非常低，消化起来非常的容易。含有的B族和维生素E也远远高于其他肉类，对于病、神经炎等多种炎症有着不错的疗效，还能抗衰老。鸭肉中烟酸的含量也非常的丰富，其是构成人体内两种重要酶的成分之一，对于心肌梗塞等心脏病患者可以起到保护的作用。

宜忌人群

鸭肉特别适合体内有热、上火的人来食用。低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的患者，更应多吃一些，对于缓解病情大大有利。同时，对于，产后病后体虚、盗汗，遗精，月经少，咽干口渴者也应该多吃一些。对于癌症患者及放疗、化疗后食用。糖尿病、腹水、、浮肿者也可多食。

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