复宗灵法师书 -

　　柠檬干、绿茶粉、莲子干、干花瓣近来市面上风行起各种袋装或罐装的花果茶。干制花果茶价格实惠、易于购买和携带,许多上班族爱不释手。

　　经过一干一热,花果的营养价值肯定会有流失,其中损失最多的是抗氧化剂,维生素C基本所剩无几,而花青素也有相当一部分的损失;像柠檬这样以富含维生素C见郑州哪里看癫痫病长的水果干制以后,即使仍有酸味,可主要营养成分都被破坏了。

　　另外,用陈皮这样的果皮来泡水,还可能存在其他隐患,最典型的是一旦喷射农药,其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮杭州癫痫医那家治疗好的,而果肉部分不会被污染。

　　红茶、绿茶同样经过干制过程,营养是否也会“消失”呢?

　　干茶叶经过烘干去除水分,从而易于保存,更茶香四溢,其营养成分比起新茶并无明显差别。

　　所以,要充分发挥花果茶的保健功效,应尽量食用鲜榨柠檬汁,少食用带皮的花果茶,绿茶则是叶粉皆可、干湿两宜。