枫桥夜泊的做法_枫桥夜泊怎么做_枫桥夜泊的家常做法_姜黄龙【心食谱】

、等。刀具大形刀、手刀、U形戳刀、V形戳刀。

1．先将黄瓜切段，雕成若干个小船，开水略烫一下，清水浸凉，摆在盘中。

2．用胡萝卜雕成桥、塔、亭等，摆在盘边，用法香略加点缀即可。

应用

可在黄瓜船中盛装体态细小的菜肴，如松仁鱼米、金玉满堂、炒鲜奶、炒蟹茸、炒鸡茸等。

参考菜例

桂花鱼翅

主料

鱼翅、鸡蛋。

配料

火腿末。

调料

盐、味精术后持续性癫痫的治疗、胡椒粉、绍酒、葱姜末等。

做法

1．鱼翅泡发好，用鲜汤煨入味。

2．鸡蛋清、鸡蛋黄分开，打散，分别下勺炒至凝固，出勺。

3．勺内底油烧热，下葱姜末略炒，加入鱼翅，炒好的蛋清、蛋黄，烹绍酒，翻炒两下后加盐、味精、胡椒粉，再翻炒几下后勾芡，淋明油出勺装在小船内，再撒上少许熟火腿末即成。