麻辣香锅的做法_怎么做麻辣香锅_如何做麻辣香锅

本食谱来自【姐姐的小厨房】老师分享的的做法，所属分类：、午餐、朋友聚餐、一家三口，需要烹饪时间：30-60分钟，烹饪难度：切墩(初级)。

怎么做麻辣香锅好吃？学做麻辣香锅需要哪些食材？家常美食网芒果姐姐的小厨房老师教你轻松做出好吃好看的麻辣香锅。

当热辣的灯笼椒遇上滚烫的热油~“呲啦”――这是炎炎夏日“醉美”的交响；当各种时令鲜蔬在锅中尽情翻滚~“香辣”――这是炎炎夏日“醉诱人”的味道；当、鲜虾与各类激情碰撞~“丰富”――这是食材间“醉让你垂涎”的盛宴~芒果姐姐小厨房推出【麻辣香锅】

主料：灯笼椒50g，青笋50g，50g，木耳50g，50g，丝50g，宽粉50g，50g，培根100g，中6个，鲜虾8只，鱼50g，午餐肉100g

辅料：干辣椒10g，八角2个，花椒5g，桂皮1块，山柰2g，草果2个，肉银川癫痫病重点医院蔻2个，橄榄油，郫县豆瓣酱，，，白

1. 【素菜焯水】西兰花.青笋.宽粉.魔芋丝.木耳.金针菇,依次放入锅中焯水，捞出备用~

2. 【烹制五香油】橄榄油入锅烧制8成热，放入干辣椒.八角.花椒.桂皮.山柰.草果.肉蔻,待炸至金黄色，捞出~

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3. 【灯笼椒过油】锅中入油，烧制7成热,放入灯笼椒，待炸至金红，捞出~

4. 【荤菜炒制-01】五花肉入锅，加入少许料酒，放入培根~PS：尽量将这两种食材煸干，加入2大勺郫县豆瓣酱~

5. 【荤菜炒制-02】加入炸制好的鸡翅癫痫病好的最医院中.鲜虾.鱼豆腐.午餐肉.姜蒜【PS翅中的腌制：用料酒/盐/葱姜/腌制半小时，放入180°油锅炸至金黄】进行翻炒~

6. 【素菜入锅】将焯好的素菜放入锅中一同翻炒,加入糖/盐 各1勺，放入炸至好的灯笼椒，再翻炒一下出锅~在表面点缀花生碎/香菜叶/白芝麻即成~