油焖大虾的做法_怎么做油焖大虾_如何做油焖大虾

本食谱来自【好姑娘爱烹饪】老师分享的油焖的做法，所属分类：海鲜、午餐，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：配菜(中级)。

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主料：，料酒，花椒，干辣椒，葱，姜，蒜，酱油

1. 将虾后背用刀片划开，去除虾线，切开目的为了入味。腹部用牙签去虾线，处理完的虾用料酒盐腌制十分钟

2. 锅中倒油，先将干辣椒花椒倒入炼锅，倒入葱姜蒜，爆炒至出香味，倒入虾炒匀

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3. 倒入酱油，料酒，中火闷至汤汁粘稠，出锅摆盘，撒上和小葱