超香软奶酪排包（中种法）的做法_怎么做超香软奶酪排包（中种法）_如何做超香软奶酪排包（中种法）

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　　中种材料：

　　高筋面粉 210克、奶酪50克、110克

　　细砂糖12克、酵母3克

　　主面团材料：

　　高筋面粉 90克、奶粉15克、蛋白30克、淡奶油15克、黄油30克

　　细砂糖50克、盐3克

　　操作步骤：

　　1、将中种拉萨那家治疗癫痫病好材料全部加在一起揉成团

　　2、放在碗里，表面盖上湿毛巾，放温暖处发酵至2.5倍大

　　3、发酵好的中种面团撕成小块

　　4、然后把主面团的材料（除黄油外）和中种面团一起放入面包机桶里揉成团

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　　5、加入黄油继续揉

　　6、揉到面团可以拉出薄膜为止

　　7、将揉好的面团分成6等份，然后放一旁松弛15分钟

　　8、松弛好的面团擀成长舌状，底边压平

　　9、再由上往下卷成长条

　　10、整好形的面团整齐的排放在不粘烤盘里

　　11、烤箱里放一碗温水，放入烤箱发酵至2.5倍大

　　12、烤箱170度预热，最下层用烤网烤20分钟左右