梅菜扣肉的做法_怎么做梅菜扣肉_如何做梅菜扣肉

怎么做好吃？需要哪些食材？家常美食网「清水淡竹」老师提供梅菜扣肉的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的梅菜扣肉。

分类：热菜，，午餐，晚餐

使用的厨具：高压锅、煮锅

口味：咸甜，工艺：蒸，耗时：数小时，难度：普通

主料：适量，梅干菜适量，干适量，姜适量，蒜适量，八角适量，桂皮适量，淀粉适量

辅料：油适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，腐乳汁适量

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一、锅中放油，下入姜蒜、八角、桂皮煸香，放入梅干菜翻炒，加料酒、生抽调味。

二、五花肉摆到碗中。

三、放上炒过的梅干菜。

四、豆腐干切片，两面沾上蘸汁放到梅干菜上。

五、放到高压锅中，盖限压阀上汽后转小火20分钟。

六、把蒸碗中的汤汁倒到锅中，再拿个盆把菜翻出。

七、倒出的汤汁加水淀粉勾薄芡。

八、芡汁浇到扣肉上，周围用了梗装饰。