【番瓜的做法大全】番瓜的家常做法_番瓜怎么做好吃

2013-11-13 19:32:49 来源：

　　很多人喜欢吃南瓜，那么怎么做才能使南瓜最好吃呢？今天小编就给大家介绍下喽。

　　咸蛋黄�h南瓜

　　用料： 小南瓜1只（约400-500克）

　　咸鸭蛋黄4只 香葱段少许 油2茶匙（10ml） 黄酒1汤匙（15ml） 盐1/2茶匙（3克） 鸡精1/2茶匙（3克）

　　采购小窍门：

　　1.南瓜要用直径在15-20cm的小型南瓜，这种瓜可以一次多买些存放在阳台上，放几个月都不会坏。

　　2.超市中有密封包装的单独咸鸭蛋黄，一般为4-8枚/袋，避免了浪费咸鸭蛋清，颜色也更漂亮。

　　做法：

　　1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。