美食家主题赛豆腐花生酱糯米糍怎么做好吃，5款美食扼杀熬夜衰老迹象

金枪鱼的做法带您享受美食遍及新加坡的摊贩中心和美食中心为你提供了许多素食选择。或者你也可以直接到色彩斑斓的印度餐厅KomalaVilas或连锁店SagarRatna和SaravanaBhavan，他们有专为素食者提供的饮食。

今儿给大家带来的是豆腐花生酱糯米糍，我觉得也是很有创意的吃法，另外从其外表来看，颇有雪花飘飘的感觉，配上枸杞的点缀，非常漂亮。其实，这款小点的制作是相当简单，不信，大家伙往下看哈。
原料：
盒装嫩豆腐（用半盒即可）、糯米粉、干桂花、白砂糖、椰浆20毫升、豆沙馅、颗粒花生酱、椰蓉、枸杞。
做法：
1、将盒装嫩豆腐打开，取一半，用开水反复冲两次后（目的是为了去豆腥味），沥干水份，用勺子背压成泥。
2、加入白砂糖、干桂花、椰浆、糯米粉（要一点点的加），揉成不粘手、不粘盆的面团（无需再加水，盒豆腐本身就含有水份）。
3、搓成条，下剂，揉圆，在中心用拇指压一个坑，放入适量的豆沙馅，将豆沙馅轻轻压扁，放入花生酱，收口，揉圆，一个生坯就做好了。
4、依次做好所有的糯米糍后，放入涂少许油的盘子里，再放入沸水蒸锅里，大火蒸6分钟取出，撒上椰蓉，用枸杞做点缀即可。
需要说明的是：
1、糯米粉要一点一点的加，切不可一下子倒很多。
2、盒豆腐是很容易碎的，大家在日常生活中，可以将盒豆腐翻个个，用刀在当中一分为二，这样很容易取出，而且盒豆腐不容易碎。
3、馅料的选择具有多样性，除了花生酱之外，还可以放些水果啊或者果酱啊什么的，味道也很出彩。
4、盛糯米糍的容器最好刷上少许色拉油，防止粘盘。

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