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发布时间:2022-04-29 16:02:44
地皮菜又名地木耳,天仙菜等。一般生长在阴暗潮湿的地方,不仅营养丰富,还有很多药用作用。具有养肝,清热、明目排毒之效。小时候在田间地头树林之处均可采到新鲜的地皮菜。
炒锅
1.食材准备,地皮菜含有泥沙需清洗干净,
2.热锅下油入蒜片小火煸香,
3.倒入肉丝划开翻炒,
4.翻炒几下至肉丝变色,
5.入笋干翻炒,
6.倒入地皮菜翻炒,
7.依次入料酒、生抽、盐、红椒粒,
8.出锅。
9.装盘
10.成品图
11.成品欣赏
地皮菜可炖汤,炒食、磨粉、凉拌。不过是寒性食品。