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马卡龙怎么做,马卡龙是什么

时间:2019-07-14来源:十二道菜谱

将画好圆圈的烘焙纸反过来,把面糊均匀地挤在圆圈内,总共可以挤出大约50个马卡龙外壳。粉的细致程度决定马卡龙表面的光滑程度。


马卡龙
原料:
粉35克、糖粉65克、白35克、白糖15克。
做法:
1、准备材料;
2湖北哪家治疗癫痫好、杏仁粉和糖粉过筛;
3、过筛好的样子;
4、白打至硬性发泡;
5、倒入杏仁糖粉;
6、搅拌好;
7、放入裱花袋中挤出圆形;
8、一定要稍干后,用手指按下去不沾才可以放烤箱去烤。烤箱180度预热,中层,上下火6分钟后,转140度25分钟。<河南正规癫痫病医院排行榜br>飞雪有话说:
1、哈哈,这个第一次试,很好玩。
2、真正的马卡龙我没吃过,不知道是啥味的。
3、听说只有放了好吃的馅料,这款马卡龙才能算上好吃哦。所以一定要选择搭味的馅料哦。
4、如果想高级一些,正点一些,有光泽一些,还是用真正的杏仁磨成粉吧,呵阳泉哪里看癫痫呵。如果练手的话,用杏仁粉也可以。
5、马卡龙要有裙边,一定要放一段时间,才能去烤哦。我用的是电风扇,看我这急性子。听说最新款的马卡龙直接就可以烤哦。不用放一段时间哦。

烤好的马卡龙连纸一起转移到架子上晾凉,开始准备夹馅。烤好的马卡龙要完全冷重庆什么医院看癫痫好却后再揭起来,否则中间会黏在纸上。若是冷却了还黏,说明烤的时间不够,没有完全烤熟。

杏仁粉的细致程度决定马卡龙表面的光滑程度。烤好的马卡龙要完全冷却后再揭起来,否则中间会黏在烘焙纸上。若是冷却了还黏,说明烤的时间不够,没有完全烤熟。

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