有益智补脑延缓衰老功效的红烧红衫鱼

1.红衫鱼去鳞、去鳃、去内脏收拾好备用

2.配料、调料备好

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3.红衫鱼清洗干净后沥干水分，用盐涂抹鱼身，腌至1个小时以上(方便入味，腌过的红衫鱼肉质特别紧实更好吃，夏天腌鱼一定要放入冰箱)

4.葱切段，蒜拍扁，姜、尖椒、红椒切成菱形块

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5.煎锅下植物油烧热后放入1/2的姜片，用厨房用纸抹干鱼表面的水份，然后放入煎锅西宁癫痫医院哪家权威里

6.中小火将鱼煎至两面金