莲子百合土鸡汤的做法

　　泡菜饼是比较受欢迎的小吃，泡菜饼的做法看起来很简单，其实也需要一定的窍门。本文是泡菜饼的做法，仅供参考。

　　食材准备

　　(24厘米较厚的饼2张)韩式辣酱2茶匙，普通面粉70克，清水60毫升，鸡蛋1个，白砂糖1/3茶匙，韩式泡菜(固体70克+汤汁10克)。

　　方法步骤

　　1.取一个比较大的量杯，这样调好面糊以后可以直接往锅里倒面糊，就不需要用汤勺点点舀了，非常方便。鸡蛋打散后加清水搅匀。

　　2.加入韩式辣酱和白砂糖，搅匀后倒入普通面粉拌匀。

　　3.韩式泡菜改刀成条状，将切好的泡菜和泡菜汁拌入第2步的面糊中。

　　4.平底锅烧热，刷一层底油，倒入拌好的面糊。

　　5.底面凝结之后翻面，中大火烙至两面上色。

　　6.可以直接吃，也可以改刀成各种形状，装盘即可。

　　食材准备

　　韩式泡菜200克，面粉300克，蛤蜊100克，红绿彩椒、洋葱、韭菜各40克，鸡蛋1个，盐1克，橄榄油6毫升。

　　方法步骤

　　1.将韩式泡菜切丝;韭菜择洗净，切段;红绿彩椒及洋葱洗净，切丝;蛤蜊煮熟后备用。

　　2.将鸡蛋打散，加入面粉、盐及适量清水，搅拌成面糊，放入泡菜丝、韭菜段和红绿彩椒丝及洋葱丝，拌匀备用。

　　3.锅热后放入橄榄油，转小火，舀起少许搅拌好的面糊放入锅中;转动锅，使面糊呈圆饼状，煎至一面熟后，翻过来再煎另一面;直至双面均匀熟透。

　　4.然后根据个人口味撒上泡菜丝、红绿彩椒丝及煮熟的蛤蜊即可。

　　食材准备

　　面粉200克，鸡蛋1个，泡菜适量，烟肉少许，大葱1根，香蒜辣酱20克，泡菜汁适量，油20毫升。

　　方法步骤

　　1.将泡菜和烟肉分解切碎，大葱洗净，切段。

　　2.将打散的鸡蛋、泡菜汁和香蒜辣酱调和在一起。

　　3.将面粉倒入碗中，调入配好的汤汁，搅拌呈稀糊状，然后倒入泡菜碎、烟肉碎、大葱，搅拌均匀。

　　4.煎锅中倒入少许油加热，待六分热时，倒入适量面糊，用铲子抹平，用中火把双面煎熟即可。

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