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发布时间：2022-04-29 12:53:42
加馒头碎是为了炸出来的丸子比较松软，也可以加面包糠。还有水淀粉是带水的重量，不是干淀粉的重量。使用的厨具：炒锅所属分类：常见菜式小吃儿童热菜家常菜冬季食谱晚餐工作餐
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1.准备好食材
2.嫩藕去皮，洗净切片.
3.毛豆子洗净用油煸炒一下，放些清水煮至8分熟，盛出待用。
4.锅里油热，放入嫩藕片煸炒片刻，
5.放入毛豆子，
7.加些料酒焖煮一下，
8.放入适量水淀粉勾芡，
9.撒些葱花即可.
1.毛豆子一定要煮熟才可吃.
2.嫩藕煮的时间不要太长，脆脆的不错。