糖醋桂鱼的做法_糖醋桂鱼怎么做_菜谱大全-邮编生活网

泰式青木瓜沙拉这道凉菜中青木瓜并不是没熟的木瓜哦，而是一个永远保持外皮青绿的木瓜品种。据说熟透的青木瓜里面也会变成橘黄色，但外皮的颜色不会变。生的青木瓜其实没有太多的味道，吃起来很脆，有点类似大头菜。这样的质地天生就是为沙拉而生的，清新爽脆的口感，配上酸辣的酱汁，非常开胃。下面邮编生活网为大家介绍泰式青木四川哪里能治癫痫瓜沙拉的做法。

1.先把花生仁放在没放油的小锅里，小火焙烤3、4分钟，搓去红皮待用。将海米用温水泡软待用

2.将青木瓜去皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上细密地砍出纵向的纹路

3.等木瓜表面全部砍过一遍后，再用刀贴着木瓜表面，薄薄地削出木瓜丝来

4.当北京哪家癫痫医院好呢削下来的木瓜丝连成片时，重复步骤2-3，直至接近中心的木瓜籽。削好的木瓜丝用冰水浸泡待用，开始准备酱汁。先把蒜头去皮，辣椒切碎，一起放在石臼里捣成泥状

5.放入泡软的海米继续捣烂

6.放入去皮的花生仁（留少许装饰用）稍微捣碎

7.挤出青柠汁，倒入石臼，再加入椰糖和鱼露，拌匀即成酱汁

8.将木瓜丝沥干水，豇豆切成寸段，樱桃番茄切半，全部放在大碗内

9.倒入酱料拌匀后装盘，将剩下的花生仁略切碎，撒在表面装饰即可

 

1.砍青木瓜时要尽量砍得深一点，但动作要轻，小心不要伤到手

2.用冰水浸泡可以让木瓜口感更脆

3.豇豆是生的，若你不习惯也可以用水焯一下

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