海参汤怎样做最好吃，怎样做海参汤

深色食品还包括紫米、黑豆、赤豆、青豆、红菱、黑芝麻、核桃等主食，乌骨鸡、牛羊肉、猪肝、甲鱼、深色肉质的鱼类、海参等肉食。此外，还有胡萝卜、、紫萝卜头、紫色包心菜、香菇、黑木耳等。材料：花胶、中谷、百灵菇、花菇、海参、冬瓜甫、面包。做法：花胶、中谷、海参、花菇等浸发后用鲍汁扣好；面包挖空后用油炸至金黄；百灵菇切片后与冬瓜甫一同煨好；将各材料放入炸好的面包中，扒上扣材料剩余的汁酱即可。特色：好一道中西合壁菜，花胶、中谷等都是中式常用的惹味食材，如何做出自己的特色？师傅以西式常用的面包为盛载，既作器皿，又可食用，吸收了各种海味材料的浓香和鲜美，颇具创意。师傅教路：冬瓜甫能吸收面包的油分，一解油腻；面包本无味，故特地多淋些酱汁以令面包更可口。

你知道海参怎么做好吃吗?以下为您介绍海参的做法，让你在家可以自己动手做海参美味佳肴。海参粥：海参(切碎)，粳米。将海参泡发，剖开腹部，挖去内肠，刮洗干净，切碎，加水煮烂。粳米淘洗干净，与海参一并放在沙锅内。加入清水，先用武火煮沸，再用文火煎熬分钟，以米熟烂为度。假许葱姜食盐调味，早晨空腹食用。有补肾益精，滋阴补血的作用，适用于肾虚阴亏所致的体质虚弱、腰膝酸软、失眠盗汗等。用治肾气虚弱，精血亏损，阳萎，早泄，遗精，尿频，面色无华，头晕耳鸣，腰膝酸软，疲倦乏力。

蟹腿肉盒、螃蟹只、根、鳕鱼、海参、虾仁、蛤蜊、嫩豆腐块、葱根孕妇吃海参可以增强造血功能。因为海参中富含矿物质铁元素；此外海参中还含有海生素能够刺激骨髓红细胞生长。

同时另用炒锅，加油烧热，放入葱段煸炒后，放入海参、熟鸡、肚片，加酱油、少许汤，用旺火烧沸片刻后加味精，淋水淀粉勾芡，颠翻至卤包上，盖在煲中老鸡上，放上火腿片，淋麻油，加盖上桌。将海参捞出，用剪子把海参腹部划开，把腹腔内的杂物取出。然后把净膛的海参冲洗干净

生姜加工成块或片，多数是用在火工菜中合肥去哪看癫痫最好，如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法中，具有去除水产品、禽畜类的腥膻气味的作用。火工菜中用老姜，主要是取其味，而成熟后要弃去姜。所以姜需加工成块或片，且要用刀面拍松，使其裂开，便于姜味外溢，浸入菜中。如：清炖鸡，配以鸡蛋称清炖子母鸡，加入水发海参即为珊瑚炖鸡，以球点缀叫做风吹牡丹，佐以猪肠叫游龙戏凤，添上用鱼虾酿制的小鸡即为百鸟朝凤等。在制作中都不可不以姜片调味，否则就不会有酥烂香鲜、配料细嫩、汤清味醇的特点。(水浸)：海参与醋相；不宜与甘草同服

海参粥：海参适量、粳米或糯米。先将海参浸透，洗干净，切片煮烂后，同米煮成稀粥。四川癫痫公立医院有益精养血之功。适用于精血亏损、体质虚弱、肾虚尿频的患者。海参洗净，放入滚水中，加入葱一条、姜一片、酒半汤匙煮滚，煮五分钟，捞起洗净，切大件，空干水分。

二是热泡法，海参可直接随冷水装入锅内煮开，再加盖焖泡小时，捞出倒在容器里，搓去表面的沙粒，然后用清水洗净；再换清水下锅烧开，焖泡几小时后取出，剖腹去肠杂、腹膜；第三天继续煮泡两次，老嫩分开，嫩的可煮食，老的可再多煮两次。还需要注意一点，在海参的涨发过程中，切忌接触油、盐及碱类物质，否则会使海参难以发透，而且海参还有可能产生收缩和失去弹性，甚至腐烂。