香椿拌豆腐的做法_怎么做香椿拌豆腐

    香椿的味道清香、性寒，有清热解毒的作用，可健脾开胃、增加食欲。最常见的吃法是香椿炒鸡蛋，其实只用香油和盐也能做香椿和豆腐拌得有滋有味的，试一试吧。
主料：
香椿一小把、豆腐一块
辅料：
盐、香油

制作步骤：

1、准备材料

2、将洗干净的香椿用开水烫一下

3、变绿后沥干水，切成香椿碎

4、豆腐切成小丁后，放入开水锅中焯一下，捞出来同样沥干水（焯的时候加适量盐）

5、豆腐丁和香椿碎都放入大碗中

6、加少许盐和适量香油，拌匀即可

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