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坚果蔓越莓脆饼的做法_零基础入门级烘焙零食

时间:2019-10-06来源:十二道菜谱

1.低筋面粉和泡打粉是一定要过筛的,这样粉质更细腻,饼干口感好;
2.刮刀在搅拌时要用锅铲似的翻炒法哦,不可以沿着一个方向绕圈的哦;
3.饼干的烤制时间要根据饼干的厚度和烤箱的设置调整哦。

1将榛子,北京癫痫医院,哪家治的好核桃切碎,水果干切碎,低筋面粉混合半勺泡打粉过筛,混合白糖与低筋面粉搅拌均匀,再加入打散的鸡蛋液,以及软化好的黄油,倒入切好的坚果、水果干和巧克力脆片,用刮刀搅拌均匀;

2在砧板上撒少量面粉可以防止面团粘在砧板上,然后西安癫痫病去哪家医院将面团取出倒在砧板上,这时候的面团比较粘,稍微揉成团就可以了,不要揉过度哦;

3再将面团稍加揉搓,将面团按压成长条状,不要太扁哦,后面可能不好切;在烤盘中垫入吸油纸,再将面饼放入烤盘中,烤箱调至180摄氏度,烤20分钟癫痫药物治疗方法都有哪些,让它稍微上色即可;

4将饼干从烤箱中取出,切成小条状,将饼干横截面朝上放在烤盘上,再次放入烤箱中,温度调至170摄氏度,烤20分钟就可以取出来啦,饼干要晾凉吃才更脆哦。

饼干的基本配方就是这样啦,湖北哪里的医院治疗癫痫比较好其中的榛子和核桃也可以换成其他喜欢的其他坚果,比如杏仁片,水果干的话一般做饼干比较好吃的就是蔓越莓干和提子干了,酸酸甜甜,当然其他果干也是可以的。

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