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发布时间:2022-04-29 12:45:34
简介:对于香肠、午餐肉之类的肉制品,不要说宝贝,就是我们自己,那也是相当具有诱惑力的,不过市售的那些肉制品,我相信妈妈们也是绝对不想给宝贝吃的,那怎样才能即满足了口感,又照顾了健康呢?最简单的方法就是:自制。之前也有推出过自制香肠的博文,有兴趣的妈妈可以看看哦!
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
猪肉 :300克
蛋清 :1个
淀粉 :20克
水 :40克
辅料:
生抽:15克
白糖:5克
生姜:少许
步骤:
1.猪肉去皮,如果是给宝宝做的,只需留少量肥肉即可,另1岁半以下的小宝贝的话,也不建议加生姜,可用柠檬汁代替,所有材料过秤备用
2.将猪肉与姜片或柠檬汁放入料理机内搅拌成泥
3.将搅拌好的猪肉糜倒入容器
4.加入蛋清、生抽、白糖及水淀粉(将淀粉与水搅拌均匀即可)
5.顺时针搅拌至肉泥上劲
6.取容器,内壁刷油,再将肉泥放进去,震荡压实
7.碗上盖一个碟子或封保鲜膜,冷水入锅,水开后中火蒸60分钟左右即可出锅
8.倒扣脱膜,切片即可
小贴士
兔妈唠叨:
1、1岁半以下的宝贝最好不要加姜,可用柠檬汁去腥
2、糖和生抽的量可以减少,但不建议增加,如果是大人吃就无所谓啦
3、夏天时,午餐肉放冰箱冷冻大约可以保存3天左右,所以一次不要做太多