陕西裤带面怎么做好吃,陕西裤带面的做法详细步骤,做陕西裤带面的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:总是觉得自己做的面条比在外面买的要好吃和筋道，而且面条的厚度、宽度完全可以按自己的喜好来制作。

准备时间：10分钟内

制作时间：1-2小时

用餐人数：3-4人

食材

主料:

面粉:300g

猪肉:250g

辅料:

油:适量

盐:7g

鸡蛋:2只

土豆:100g

十三香:6g

香葱:20g

白糖:10g

蚝油:15g

生抽:10g

鸡精:5g

步骤:

1.盆内加入300克的面粉、4克的食盐

2.往面粉盆中一点点的加入清水搅拌均匀，再活成光滑的面团，静置松驰40分钟（我这图是醒好后再拍的）

3.土豆、胡萝卜、四季豆分别切小丁

4.鸡蛋提前炒熟、猪肉剁成肉末、香葱切碎待用

5.不粘锅热油，先把肉末炒至转色捞起

6.锅内留底油，把土豆、胡萝卜、豆丁煸香，后加入食盐、十三香、白糖、生抽炒匀

7.然后加入肉末小炒片刻

8.再把鸡蛋加入炒匀后，加入蚝油、鸡精炒匀即可

9.面团经过醒后会变的比较软，把面团擀成0.3CM左右的薄片，再切成自己喜好的宽度即可

10.锅内烧水，水开后加入少许食盐，然后把面条放入大火煮熟

11.面条捞出，放上肉酱，再淋入烧至冒青烟的热油拌匀即可

小贴士

和面时加少许盐，可以使面条更筋道。