胡萝卜烧羊排怎么做好吃,胡萝卜烧羊排的做法详细步骤,做胡萝卜烧羊排的家常做法及食材详情_菜谱大全

简介:羊排适宜体虚胃寒者；

发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。

准备时间：10-20分钟

制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：5-6人

食材

主料:

羊排:500g

辅料:

红萝卜:300g

小红椒:适量

姜片:适量

大蒜叶:适量

大蒜子:适量

步骤:

1.姜去皮切菱形状片

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2.大蒜苗切成段

3.蒜子去掉两头，小红椒切段

4.红萝卜去皮，切滚刀块

5.羊排砍成3厘米长的段，在加入适量的盐腌20分钟

6.起锅炒香姜片，下入羊排炒出香味沈阳癫痫病医院那好p>

7.加入大蒜子、红椒段一起煸炒；当蒜子和辣椒段炒变色时，加入适量酱油和花雕酒炒香

8.加入适量的水盖过羊排

9.加入胡椒、红萝卜盖上锅盖；大火煮开转小火煮30分钟至脱骨

10.羊排煮烂后，转大火收汁，快干时加入大蒜叶、鸡精翻炒均匀

11.干锅放入香菜打底

12.将羊排装入干锅内

小贴士

羊排在煸炒的时候要用小火炒干羊排里的水份

红萝卜烧羊排能起到去羊排膻味的作用

最后起锅时不能将汤汁收的太干