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烤冷面怎么做好吃,烤冷面的做法详细步骤,做烤冷面的家常做法及食材详情_菜谱大全

时间:2019-10-18来源:十二道菜谱

简介:没有吃过正宗的,所以不知道味道到底如何。卖酸菜的店铺有卖的,就顺手买了一包。店家送了调味包和酱料,也写了详细的做法,这个看着简单但是操作起来还是有点难度的,不然很容易碎,煎不好。

看了店家的介绍,还有干料和汤汁版的区别,我这就是干料版的。送的酱料不多,所以就做干料版的了,冷面很有韧性,有嚼头。酱料酸甜口味,酸与甜都是淡淡的,也许自己配酱料会更好吃梅州市癫痫病知名专家

看网上说西安有的大学与村口有卖的。感觉和煎饼果子做法差不多,就是原料不一样。

我用的是电饼铛,也可以用平底锅煎。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

冷面片:1片

火腿片:1片

新乡癫痫病医院哪个较好蛋:1个

辅料:

油:适量

盐:适量

香葱:适量

酸甜酱:1勺

孜然粉:适量

辣椒面:适量

芝麻:适量

步骤:

1.锅加热放少许的油,家里没有电饼铛也可用平底锅(专业治癫痫病医院有哪些呢电磁炉效果不太理想哦),使用煤气一定要小火。

2.先煎火腿片,把油抹匀。油热后放入面片,小火。

3.在面片上磕个鸡蛋,用筷子摊匀,快速的摊匀,不能时间长,不然面片会变硬。

面片上面的鸡蛋大概6分熟时候,用筷子叉到面片的下面挑起,左手用铲子就可以翻面了。

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4.翻面后刷上酱。

5.放上火腿片

6.撒上葱花,和干料、芝麻、少许的盐。

7.用筷子卷起。切段。

小贴士

火力小,多做几次就不会碎了

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