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夏季吃什么食物能促进食欲

时间:2019-10-21来源:十二道菜谱

  夏季吃什么食物能促进食欲呢?30-40度的高温天气,让不少人都变的不爱吃东西,而热衷冰。其实盛夏适当吃点辣也有助散热,对于湿气重的地区来说,夏天吃辣还能给身体“除湿”。

  给大家推荐几种适合夏天吃的辣味食物,它们除了有“散热除湿,平衡寒热”这个共性外,还有独特的保健价值。

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  其中富含生物活性物质辣椒素,能促进消化液分泌,可开胃、消食,还有助降低压、保护心脏,并且能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。夏天可以常吃新鲜的辣椒,其中富含维生素C,有助增强免疫力。辣椒最好不要油炸,否则其保健效果会大打折扣。

  姜。

  姜的主要辣味来源是姜辣素,癫痫病那里治疗最好它能增强血液循环、刺激胃液分泌、兴奋肠道,起到促消化、健胃、增食欲的作用。姜还能预防夏天常见的空调病。姜的吃法很多,如熬姜汤,炒菜放姜丝,炖肉、煎鱼加姜片,做饺子馅加姜末等。

  大蒜。

  大蒜素是大蒜的主要辣味来源,它平常是以蒜氨酸形式贮藏在蒜瓣中,碾碎后才会在蒜酶的作用下,形成大蒜素。大蒜素能促进人体对维生素B1的吸收,具有杀黑龙江癫痫病治愈费用是多少菌、降血脂、抗癌等功能。大蒜素遇热也会失效,因此尽量生吃大蒜,并且最好捣碎成泥放10~15分钟后再吃,这样更有利于大蒜素的生成。

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  洋葱的辣味成分是有机硫化物,研究表明,有机硫化物具有抗菌、抗癌、抗炎症的作用,同时可清除体内自由基,具有抗氧化功效。洋葱切开后在空气中放置过久,或者高温加热等烹调方式,都会使有机硫化物含量减少镇江哪家医院能治羊羔疯。因此,洋葱最好的吃法是生食或短时间清炒。

  芥末。

  芥末中黑芥子素和白芥子素水解后会生成挥发性的辣味物质———异硫氰酸烯丙酯,这种活性物质有助防癌。芥末对鼻子具有强烈的刺激性,最好不要单独吃,可放入饺子或里食用。

  要想改善夏季没胃口的症状,以上这5种辣味食物是在适合不过的了。

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