春天要健康 来点萝卜和生姜_春季饮食_

　　萝卜和生姜正是立春时节最佳的保健。

　　一：生姜

　　现代医学认为，生姜能增强血液循环，促进发汗，有散热煺烧。生姜还具有一定的抗衰老功能。生姜中的姜辣素进入体内吸收消化后，能产生一种有抗衰老活性的抗氧化酶──过氧化物歧化酶，抑制体内脂质过氧化物和脂质褐色素──老年斑的产生，延缓衰老的出现。俗话说的“晨吃叁片姜，赛过人参汤”，有其科学道理。此外，生姜对风寒也有一定疗效。因此，在春天生发的时节应该适当吃一点。

　　二：萝卜

　　萝卜又名莱菔，它生熟食用皆宜，生用味辛性寒，熟用味甘性微凉，具有较高的营养价值和药用价值，有“小人参”之美称。民间也有“萝卜上市，医生没事”的记载。

　　萝卜中还有的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，胃痛和胃溃疡。