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发布时间:2022-04-29 12:40:22
相信大家对于鸡腰子肯定非常熟悉吧,鸡腰子其实就是鸡的肾脏,鸡腰子不但可以食用而且吃起来味道还非常不错,鸡腰子有很多种做法,我们既可以采用鸡腰子来炒菜和做汤,也可以采用鸡腰子来熬制成粥,下文我们就给大家介绍鸡腰子的几种做法,希望能给大家带来一定的启发。
椒麻鸡腰子
1.鸡腰子清洗干净。
2.花椒,葱,红椒洗净备用。
3.锅里放水烧开关火,将鸡腰子略烫捞出。
4.撕去筋膜洗净切十字刀花。
5.锅里放水,放入料酒,将鸡腰子飞水至熟。
6.过冷河滤水备用。
7.葱切末,花椒拍烂切成末,红椒切碎备用。
8.加入生抽,香油,鸡粉调匀成味汁即可。
9.鸡腰子摆盘,红椒和葱点缀,浇上椒麻汁即可上桌。
枸杞鸡腰子双麦粥
1.将大米淘洗干净,放入电饭煲中,加清水,浸泡半小时;
2.等待的时间中,将鸡腰子洗净、切片,枸杞洗净;
3.电饭煲中加足水,用煮粥功能煮半小时,加入淘洗干净的藜麦和燕麦片;
4.再放入鸡腰子,搅匀,继续煮10分钟;
5.加入枸杞,搅匀后继续煮5分钟;
6.最后调入少许盐即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是鸡腰子,我们知道鸡腰子其实就是鸡肾,鸡腰子不但好吃而且做法也是很多样的,上文为我们介绍了鸡腰子的两种做法,一种是做成枸杞鸡腰子双麦粥,另外一种是做成椒麻鸡腰子。