【牛肉炖扁豆的做法】搭配扁豆好吃做法

牛肉和豆角都是很好的食材，但是在日常生活当中，我们应该注意豆角的烹饪，如果豆角都没有很好的进行烹饪，那可能会造成消化道中毒，出现呕吐的情况。牛肉更是一种高营养的食物，可以补充人体蛋白质。对于希望强身健体的人来说，牛肉是最好的一种选择。那么，牛肉炖扁豆的做法是怎样的？

一、牛肉烧长扁豆角的做法

主料：葱3g、扁豆角400g、土豆1个、熟牛腩400g

辅料：油适量、盐适量、辣牛肉汤适量

二、做法：

1、我们先将土豆去皮，然后就是切成长条。

2、将扁豆角去筋了，然后就是洗干净沥干水。

3、热锅冷油爆香葱段。

4、放入扁豆角翻炒变色。

5、放入土豆翻炒均匀。

6、放入熟牛腩，加入辣牛肉汤。

7、加入少量的水略低于食材，盖盖中火焖熟收汁，加盐和鸡粉即可。

三、功效：扁豆是含有丰富的膳食纤维，是可以很好的缓解便秘，而且经常食用一些对于免疫功能的影响是非常的大，天气也是越来越热了，我们食用一些扁豆是有很好的祛湿消暑的作用。扁豆中所含的淀粉酶抑制物在体内有降低血糖的作用。牛肉是含有多种蛋白质和氨基酸，所以是可以很好的增强身体的抗病能力和免疫力，对于促进肌肉的生长法是非常的有帮助。土豆是可以很好的润燥，而且也是有很好的减肥和美容的作用。扁豆角和牛肉一起搭配制作，碰撞出来的味道一定是不会让大家失望的。

我们在食用扁豆的时候一定是要很好的注意不要和蘑菇一起食用，因为扁豆是含有蛋白质和脂肪等营养物质，而蘑菇是含有胡萝卜素和维生素D，两者结合是会产生毒素，大家在食用食物是时候也是要很好的注意一些食物的禁忌。