【蒸茄子土豆多长时间】多久要多久

茄子和土豆，都是我们生活当中经常食用的食材。如果大家擅长烹饪的话，也知道茄子和土豆是一种很好的搭配。但是在制作茄子和土豆的时候，因为茄子和土豆的成熟时间不同，很多的人都不能很好的掌握。那么，蒸茄子土豆多长时间呢?一般来说，需要20分钟左右的时间。

【蒜拌茄子】 主料：茄子500克、香菜1棵

辅料：大蒜4瓣、酱油3汤匙，食材备齐，茄子和香菜洗净。如果茄子比较长，就对半切开，放在盘内，小点的茄子就不用切了，蒸锅加水烧开，放入茄子，盖上锅盖，大火蒸10分钟。期间，将大蒜切末，香菜切小段。将蒜末放在碗内，加入酱油拌匀待用。到时间后将茄子取出(如果不知道茄子蒸的生熟，用筷子扎一下，能轻松扎透，就是熟了)将茄子撕成条，放在大碗内，加入蒜酱，一半的香菜，用筷子翻拌均匀，盛出装盘，撒上剩下的香菜即可

蒸茄子拌土豆这个菜, 好吃又上手, 教你一招, 让你一年都吃不腻

一、 茄子洗干净,横切两段,用刀纵向划几刀,不要划断。

二、 在盘子里面码好,蒸15分钟之后,倒掉蒸出来的水,放凉备用。

三、 蒜切末,和所有调料调匀,尝一下咸淡~

四、 调料撒在茄子上,再加少许葱花装饰一下就行!夏天的快手凉菜~一点不油腻，又开胃~

用料：茄子2根，蒜7-8瓣，生抽适量，老干妈适量，辣油适量，盐适量，醋一点点，葱花适量

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小贴士

1、茄子大小不同，蒸的时间可能会不一样。蒸到茄子软了就行。

2、这个味道比较随意的~按照自己的喜好调配就行~重点是蒜要够多就好!一直觉得茄子和蒜的味道是绝配~

关于土豆：这位网友说:《凉炝香辣土豆丝》原料.土豆，辣椒面，蒜未。做法:1、先切好土豆丝，2:烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。3、将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜未，辣椒面(事先炸好的也可以)，不可没有现炸的香。4、在锅里烧点油最好放点花椒(花椒油也行)，烧冒烟了往土豆丝上一浇，然后盖上盖，闷一会儿。5、放入盐，鸡精，白醋，酱油，香菜，淋上香油(可加也可不加)。6、边拌动边尝味道，少什么调料加什么。