4种中式汉堡包做法，教你怎样在家自制中式汉堡包[做法大全]-美厨邦

美厨邦分享4种中式汉堡包的做法带图片

 　　中式汉堡包的具体做法一

　　鸡蛋1个，白米饭1小碗

　　火腿2片，胡萝卜1/2根

　　生菜2片，番茄2片。

　　1.胡萝卜去皮、擦成细丝.打入一个鸡蛋。搅拌均匀。

　　2.平底锅刷一层油，舀入一勺蛋液，迅速摇匀，小火加热。

　　3.加热至边缘翘起，翻面，两面煎至金黄即可。

　　4.蛋饼用猫头模具压出形状

　　5.番茄切薄片，大小与猫头类似。

　　6.猫头模具覆盖一层保鲜膜，填入白米饭。

　　7.将米饭压实，做成两片猫头形的汉堡饼坯。

　　8.取一片汉堡饼坯，放上一片相似性状的生菜。

　　9..火腿用猫头模具压出形状。

　　10.在汉堡上加一片火腿。

　　11.再加一片蛋饼、番茄，然后再依次加火腿、蛋饼

　　12.最后盖上另一片汉堡饼坯，简单装饰即可。

　　做法二

　　材料

　　猪绞肉300克，牛绞肉300克，高丽菜300克，洋葱200克，面包粉1杯，蛋1颗，无盐奶油2大匙，鲜奶5大匙。

　　调味料

　　酒2大匙，盐半大匙，胡椒粉半小匙，日式浓乌醋5大匙。

　　做法

　　1.先将面包粉加入鲜奶浸泡至略微湿润;洋葱切末;高丽菜切丝后放入冰水中浸泡5分钟，再捞出沥干水份后盛入盘中备用。

　　2.锅中放入无盐奶油和洋葱末炒软后起锅备用。

　　3.取一个碗，放入炒过的洋葱末、猪绞肉、牛绞肉、泡软的面包粉、蛋、盐、酒和胡椒粉抓拌均匀备用。

　　4.手上先沾少许沙拉油，再取1份肉团在手中上下来回摔打至密合且成厚椭圆状后，以手指在中间略微压上凹痕备用。

　　5.锅中烧热2大匙油，放入汉堡排先以小火煎至可以摇动，再翻面煎至定型后，转大火使温度升高。

　　6.接着倒入半个汉堡排量的水，再盖上锅盖转中火煎至熟透后，起锅盛在高丽菜上，再淋上日式浓乌醋即可完成。

　　做法三

　　材料

　　圆面包，煎鸡蛋，生菜叶，西红柿1片，沙拉酱，鸡脯肉2片。

　　做法

　　1、面包切成两半。

　　2、然后在切好的面包上夹上鸡蛋、生菜、西红柿、煎好的鸡脯肉，摆放得整齐一点就可以。

　　3、最后放上些沙拉酱，搞定。

　　做法四

　　主料

　　瘦猪肉375克，红萝卜40克，洋葱(白皮)75克，面包600克，火腿60克，番茄50克，生菜30克，洋葱(白皮)50克，黄瓜100克。

　　调料

　　酱油30克，胡椒粉2克，白胡椒2克，五香粉2克，白砂糖10克，盐10克，色拉酱10克，番茄酱20克，色拉油20克。

　　做法

　　1.首先就是要把洋葱给去皮剁碎，红萝卜也去皮剁碎，把小黄瓜抹上精盐去水切斜片备用。

　　2.在一大碗中放入肉末、洋葱末、红萝卜末和酱油30克、黑胡椒粉2克、白胡椒粉2克，调匀成肉馅，再作6等分，压成圆饼状。

　　3.一器皿内放入色拉油2大匙，高火3分钟，再放入肉饼3个，用高火煎1分30秒，再翻面煎1分30秒，第二次煎进不需要预热，功率与时间与第一次相同。

　　4.取汉堡面包，铺上起司、火腿、红番茄、生菜、洋葱、小黄瓜及肉饼，加上番茄酱和色拉酱即可。

　　以上是美厨邦(meichubang.com)分享4种中式汉堡包 这样做的汉堡会更受欢迎

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