老成都飘香鸭肠怎么做好吃[图解]-美厨邦

　　这道菜汇集了三种爽脆的食材——鸭肠、大木耳、鲜笋尖，爽脆的同时菜品饱含香菜和美极鲜融合以后的特殊香味，小米椒作为辣味的代表会让你微微发汗。。。。。。简单说吧：不开胃那是不可能的事!哈哈哈

　　老成都飘香鸭肠 ——佐酒下饭两相宜

　　原料：鸭肠、大木耳、鲜笋尖，小米椒

　　老成都飘香鸭肠的做法

　　1.新鲜鸭肠、大木耳、鲜笋尖、小米椒(鲜鸭肠可以用盐洗净后加冰水泡一会儿，买不到鲜鸭肠的可以用鸭郡肝切片代替，一样好吃)

　　2.鸭肠切成小节，大木耳、新笋尖、小米椒也切成粒(大木耳粒和鲜笋粒需事先用开水煮一下后沥干备用，微微加盐)

　　3.锅内下菜油五成油温加花椒粒和辣椒段炝锅

　　4.加入鸭肠烹料酒后大火快炒

　　5.加入大木耳粒和小米辣

　　6.加入鲜笋粒继续大火快炒