番茄鸡蛋汤的图文做法[图解]-美厨邦

　　菜品口味：酸甜

　　主要工艺：煮

　　主要食材：

　　制作难度：简单

　　约需时间：十分钟

　　1

　　准备好原料。

　　2

　　番茄清洗干净划十字花刀，开水里滚一圈后去皮切丁。

　　3

　　冷水放入姜丝和番茄，大火烧开。

　　4

　　烧开后煮2-3分钟，然后加入少许淀粉水。

　　5

　　然后加入1勺盐，在加入打散的鸡蛋液。

　　6

　　加入蛋液后再次开锅马上关火，蛋花煮久了口感不那么嫩滑了。出锅前加入香葱碎和香油即可。

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