红豆沙小丸子的做法大全[做法大全]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你介绍红豆沙小丸子的做法大全

　　红豆小丸子做法1：

　　主料：红豆200克，糯米粉200克，冰糖2茶匙，水1000毫升

　　做法：

　　1.准备食材：红豆200克、桂冠香糯200克、冰糖适量、水适量。

　　2.步骤1：取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。大火烧开，中小火压15分钟左右。

　　3.步骤2：准备好糯米小圆子。

　　4.步骤3：往锅里放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。

　　5.步骤4：取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。小圆子浮于汤面即可关火。

　　红豆沙小丸子做法2：

　　主料：红豆200g，糯米粉200g，水适量，白糖适量

　　步骤：

　　1.红豆提前一晚用水泡一夜

　　2.先在小锅中煮开，沸腾两分钟之后倒掉煮红豆的水

　　3.重新加入干净水，高压锅压30分钟

　　4.糯米粉加水

　　5.和成面团

　　6.搓成小圆丸子

　　7.加入红豆中煮熟，再加入少量白糖即可