如何制作果干奶油双色蛋糕卷[图解]-美厨邦

 　　美厨邦小编为你分享如何制作果干奶油双色蛋糕卷

　　主料：低筋面粉50g，白砂糖35g，鸡蛋3个，葡萄干适量，蔓越莓干适量，奶油适量，奥利奥饼干碎适量，玉米油25g，抹茶粉5g，水25g

　　步骤：

　　1.蛋白和蛋黄分开，蛋黄里加入10g砂糖、玉米油和水搅拌均匀

　　2.筛入低粉

　　3.拌好的面糊

　　4.打发好的蛋白

　　5.取一些蛋白加入蛋黄面糊翻拌均匀

　　6.拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀

　　7.取一半面糊筛入抹茶粉翻拌均匀

　　8.准备的两种面糊

　　9.保鲜袋用一个角那部分朝量杯铺上，套在量杯上