茶树菇的做法，茶树菇能做什么菜[做法大全]-美厨邦

 　　美厨邦小编教你茶树菇的做法，茶树菇能做什么菜

　　1.麻辣茶树菇

　　食盐适量蚝油适量调和油适量茶树菇400g

　　步骤：

　　1.茶树菇洗净撕条备用。

　　2.生姜和葱切成末备用。

　　3.干红椒剪成段，青干花椒备用。

　　4.锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。

　　5.坐锅热油，下姜葱末煸香。

　　6.倒入干红椒和花椒继续煸香。

　　7.倒入茶树菇翻炒。

　　8.炒至断生，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。

　　2.茶树菇烧豆腐

　　材料：豆腐200克;茶树菇300克;青椒1个;胡萝卜1根;蚝油;盐;姜;

　　步骤：

　　1茶树菇用淡盐水浸泡，洗净备用。

　　2豆腐切片;青椒切菱形片;胡萝卜切片。

　　3锅中倒油烧热，再放入豆腐片煎至两面金黄，盛出。

　　4先爆香姜，放入茶树菇，再放入青椒、胡萝卜与豆腐一起拌炒均匀。

　　5加入蚝油及适量水，一起炒匀后用小火慢慢烧至入味，再放入少许盐调味。

　　3.腊肉炒茶树菇

　　步骤：

　　1将葱切成约3cm长的段

　　2腊肉切丝

　　3煮滚一锅水，加入茶树菇煮3分钟

　　4在油镬内高火加热适量油，加入蒜蓉，辣椒酱和蚝油，搅匀

　　5加入茶树菇和腊肉

　　6倒入100mL水煮滚

　　7放入鸡粉调味

　　8最后放入红萝卜和葱彻底翻炒