各种车前草的家常做法，车前草怎么吃[做法大全]-

 　　车前草具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，下面，美厨邦小编教你各种车前草的家常做法，车前草怎么吃

　　1.清炒车前草

　　材料：鲜嫩车前草500克，葱花10克，蒜茸10克，精盐3克，味精2克，黄酒5克，麻油5克，植物油20克。

　　步骤：

　　①车前草择洗干净，放入沸水锅中焯透，放冷水中漂洗，取出淋干水分。

　　②炒锅上旺火，放油烧至六成热煸葱花、蒜茸至香，烹入黄酒，下入车前草、精盐炒匀，再放入味精，淋上麻油，装盘即可。

　　【功效】色鲜绿，质嫩脆，味咸鲜，解热毒，降血压。

　　2.车前竹叶甘草汤

　　【原料】车前叶100克，淡竹叶12克，甘草10克，冰糖适量。

　　【做法】将车前叶、淡竹叶、甘草洗净后，共入锅中，水煎去渣取汁1大碗，加入冰糖，入沙锅中稍炖即成。代茶饮用。每日1剂，连用7～10日为一疗程。

　　【功效】淡竹叶性味甘淡，微寒。下能导小肠、膀胱之湿热外出，上可清心经之火而除烦，故有利尿通淋、清心除烦之效。

　　3.车前叶粥

　　【原料】车前叶50克，小米100克，葱白1茎，食盐、味精少许。

　　【做法】将车前叶洗净切碎，葱白切段，备用。小米淘洗干净，入锅中加水煮粥，待熟时下车前叶、葱段和食盐，再炖10分钟，调入味精即成，晨起空腹食，连用5～7日为一疗程。

　　【功效】可清热、祛痰、利尿、明目。适用于小便不利、淋沥涩痛、尿血、水肿、目赤肿痛、咳嗽痰多等症。