韩式荞麦凉面的简单做法-

美厨邦菜谱配图

 　　材料

　　1. 180 克荞麦面

　　2. 1个水煮鸡蛋

　　3. 1个亚洲梨

　　4. 1根小黄瓜 =1/2根大黄瓜

　　调料

　　1. 4大匙韩式辣酱

　　2. 2茶匙韩式辣椒粉

　　3. 4茶匙香油

　　4. 4大匙糖 ( 如果不爱吃太甜， 可以减半 )

　　5. 2瓣大蒜切碎

　　6. 2茶匙熟芝麻

　　7. 1茶匙酱油

　　做法

　　1. 用大锅烧水(水要多些，不要煮糊了)，水开下面，煮上5分钟。 面好后，用凉水洗2-3次。 沥干水备用。

　　2. 把所有的调料混合好。 我加了2-3大匙水让调料稀些。

　　3. 把鸡蛋切半。 亚洲梨和黄瓜切丝。

　　4. 把面用调料拌好，把梨丝和黄瓜丝放面上，最后放上和撒上熟芝麻。