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吃得大呼过瘾的【烧鸡公】

时间:2019-12-31来源:十二道菜谱

导读:这道烧鸡公火锅结合了传统的川菜和新疆名菜大盘鸡的特长, 将鸡块提前按照四川火锅的做法, 用大料和郫县豆瓣煸炒, 煸炒出红油和浓汤;  加入新疆大盘鸡传统的配菜, 胡萝卜和土豆块;做出来的鸡块鲜香滑嫩麻辣,土豆和胡萝卜块充分吸收汤汁,入口软绵; 吃时还煮了些爽口的白菜;最后羊疯病怎么引起的加入湖北特有的热干面稍煮一下,经过这“洗礼”的热干面不仅味道醇厚,而且还非常劲道,让人吃得大呼过瘾。

将鸡凉水下锅, 锅中放入大葱段, 姜片, 倒入适量料酒

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开火加热,将鸡中血泡沫煮出来

将焯过的鸡清洗干净备用,并将姜片和儿童早期癫痫怎么治葱段取出(沥干鸡块如还有血沫粘在上面的话,可以用开水冲一下)

将锅洗净后在锅中加入适量的水和糖, 开小火炒糖色

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慢慢的熬糖, 到糖熬制浓稠且气泡变小时

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