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臭豆腐的家庭自制方法

时间:2019-12-31来源:十二道菜谱

导读:做臭豆腐时火不可太大慢火久炸出来的臭豆腐皮才会酥、豆腐才会香,且豆腐越臭炸出来会越香。

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臭豆腐的制作方法

材料:

臭豆武汉癫痫病专业医院哪个好腐2块,台式泡菜1小包,辣椒酱2大匙,酱油1大匙,蒜末1大匙,糖1小匙,冷开水1大匙,香油1大匙

做法:

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1.臭豆腐洗净,沥干水份备用。

2.热锅,放入约1/2锅的油量,烧热至约180℃油温时,放入臭豆腐以小郑州军海癫痫病医院贵吗火炸至外皮酥脆,捞起沥干油脂,再对切成四块。

3. 将所有调味料搅拌均匀淋在作法2的臭豆腐。

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