猪心的做法,猪心怎样做好吃

猪心的做法 猪心怎样做好吃

爆炒猪心是一道简单快速开胃滋补的家常菜，能够补铁补血，对心肺有很好的滋补功效，现在我们就一起看下爆炒猪心的做法吧。

爆炒猪心的做法所需要准备的食材和调味料：猪心 红绿彩椒 红尖椒 蒜 葱 料酒 酱油 盐 糖 胡椒粉。

爆炒猪心的做法：

1.将所有食材和调味料都准备好，待用

2.猪心对半切开然后放入流动水的水中不停的冲洗，再切成片状

3.放入清水中浸泡半小时，再滴几滴白酒，要注意是高度的酒

4.浸泡出血水后再倒掉血水，倒入干净的清水继续浸泡

5.将油倒入锅里，放入葱蒜末，放入小红辣椒

6.翻炒出香味后放入猪心，快速翻炒片刻后倒入料酒和酱油

7.放入盐和白糖，撒些胡椒粉调味，再倒入青红辣椒

8.翻炒均匀，出锅前倒入水淀粉勾芡，再放入蒜末熄火

9.翻炒片刻就可黑龙江哪家癫痫医院好以盛出，或者滴几滴香油调味也可以哦。

爆炒猪心的做法贴心提示：

1.猪心含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，有很高的滋补功效。

2.如果心脏不好，或者身体虚弱的人，可以多吃猪心。