唤醒味蕾的法宝：茄汁虾仁豆腐

2012-02-13 10:21:29 来源 : 琳子 编辑 :

茄汁虾仁豆腐的做法。这道茄汁虾仁豆腐超级下饭，养眼又美味，具有益气补虚，改善食欲，健脑开胃等多种营养功效，尤其适合小朋友们食用。无论是那诱人的色泽，还是那酸甜的味道，都是宝宝们无法南昌专业癫痫病中医院抗拒嘀。软嫩的口感，加上可爱的造型，恐怕连挑食的宝宝也会&ldq

茄汁虾仁豆腐的做法

导读：这道茄汁虾仁豆腐超级下饭，养眼又美味，具有益气补虚，改善食欲，健脑开胃等多种营养功效，尤其适合小朋友们食用。无论是那诱人的色泽，还是那酸甜的味道，都是宝宝们无法抗拒嘀。软嫩的口感，加上可爱的造型，恐怕连挑食的宝宝也会“一见钟情”吧？其实只要妈妈多花一点儿心思，让宝宝爱上吃饭并不是件难事。

对于年龄较小的宝宝，不妨把豆腐蒸熟或焯熟，虾仁剁成泥，这样不仅口感嫩滑，还方便咀嚼，利于消化。用饼干模具切完豆腐后剩余的边角可以压成泥，配以蔬菜、蛋类或海鲜，进行炒制或煎豆腐饼。炒番茄汁时也可根据需要添加葱、蒜、胡椒粉等调料，使其口味更丰富。当然这道菜大朋友们完全适用，搭配米饭吃，那感觉简直太棒啦！走过路过，美味千万不要错过，为了宝宝的健康，妈妈们赶紧行动吧。

北豆腐洗净，切成约8毫米厚的长片状，用饼干模具扣出自己喜爱的造型

平底锅烧热，用厨房纸巾在锅内抹上一层橄榄油，放入豆腐块，用小火煎至两面焦黄，取出后依次放入盘中

小番茄洗净，放入碗中用沸水烫10分钟左右，去皮切碎，备用

虾仁洗净，去除沙线，切成丁，加姜汁拌匀昆明治癫痫的正规医院p>

炒锅倒入橄榄油烧热，放入虾仁煸炒至变色，加番茄碎同炒

炒至番茄出水时，加番茄酱、白糖、盐和适量清水，以中小火炒匀

待虾仁熟透时，加水淀粉勾芡，将汤汁收浓后关火

将做好的虾仁番茄汁淋在豆腐块上即可食用