西兰花乌鸡粥的家常做法

怎么做粥好吃？需要哪些食材？【余甘果蜜的厨房】老师提供西兰花乌鸡粥的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的西兰花乌鸡粥。

分类：粥，，早餐

使用的厨具：砂锅、煮锅

口味：清淡，工艺：煮，耗时：一小时，难度：普通

在广西，用当地人常说的话，“滚”生肉粥，在粥中加入腌制过的瘦肉、、鸡肉等，大火滚熟，肉质鲜嫩，粥品鲜美爽口不腻。食材：乌鸡200克、150克、50克。

配料：西兰花适量、适量、精盐适量、清水适量、姜适量、葱适量。

主料：乌鸡200克，大米150克，糯米50克

辅料：西兰花适量，枸杞适量，清水适量，姜适量，葱适量，精盐适量

一、备好西兰花，西兰花抽小朵用盐水泡一泡清洗。乌鸡肉要剁小块，剁小块容易熟哦。入味。

二、备好姜葱，枸杞，淘洗好大米和糯米，想要粥粘稠好喝，可以加点糯米，温补。这就是熬粥妙招之一，记住喽。

三、西兰花可以用开水锅中，滴点油焯水后捞出过凉水，这样焯水后入粥，颜色鲜艳。

四、小汤锅中煮姜葱水，烧开水加入乌鸡肉烫一烫立即捞出，数秒就行。不用再次烧开。

五、熬粥妙招之二：砂锅、或是煮锅中，把水烧开再放米。大火烧开之后转中小火，半小时后可以加入其他食材。入锅后要记得搅拌几下。

六、滴点素油，加入姜片，葱白，加入乌鸡肉，再次大火滚开，再转中小火熬15-20分钟。

七、最后出锅前可以大男性癫痫病治疗方法火滚5分钟。一般火候时大火，中小火，再大火，后期记得多搅拌，使粥粘稠好喝妙招之三。

八、最后加入西兰花，精盐，枸杞，搅拌均匀即可。一份鲜美的好粥已经成了。你学会了吗？如有问题记得留言。

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