角瓜炒香肠的家常做法

　　 角瓜400克 香肠100克 油30克 精盐2克 生抽3克 五香粉2克 味精2克

　　1.将角瓜去蒂，清洗干净，剖开，去瓤，切成小片，装入盘中待用。

　　2.将香肠切成小片，葱姜蒜切成末，装入盘中待用。

　　3.热锅放油，爆香葱姜蒜末，放入香肠片，翻炒均匀。

　　4.倒入角瓜，翻炒均匀，加入精盐，生抽，五香粉。

　　5.翻炒均匀，炒至熟，加入味精。

　　6.翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。