番茄土豆炖排骨的家常做法

　　2.排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干

　　3.番茄和土豆切自己喜欢的大小

　　4.姜蒜切片，干辣椒切小段

　　5.锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒

　　6.放入排骨拌炒

　　7.炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味

　　8.放土豆块翻炒

　　9.兑入适量水，加一点白糖，大火烧开，小火慢炖一小时

　　10.一小时后放番茄，开大火收汁

　　11.撒入葱花就可以了

　　土豆容易熟，可以切大块一些，或者将排骨焖煮半小时后再放土豆继续焖煮半小时也行。