油焖春笋做法图片，油焖茭白素菜也能通乳下奶 - 我爱菜谱网

从肉食转向素食，在大众饮食需求转变过程中，我们可以发现人们不仅仅要求吃得好，还要吃的科学，这也是目前素菜馆如雨后春笋涌现的原因。药借食力，食助药威，一直以来，药膳因其具备寓医于食之功能而广被推崇。而在人们日益注重养生的当下，各类药膳坊更是如雨后春笋般兴起，光顾者众多。滋阴补阳、美容养颜、净血排毒在商家的宣传里，药膳俨然已成为一剂神药有病治病，无病防病。

春笋，盐少许，老抽（上色），生抽或鲜贝露酱油，糖，鸡精少许
做法1 春笋洗净用刀拍扁切条，再切段~
2 锅里多放些油烧热后，放入春笋大火翻炒，炒至七八分熟后调入一点点老抽，一汤勺糖
3 再倒入适量鲜贝露增鲜，尝尝咸淡，不够咸再加少许盐调味，最后撒少许鸡精炒熟即可

制作时将草青鱼切成条块，在白酒中浸渍一小时左右，使其有酒糟的香味。清水大碗锅内烧开后，先放入春笋用旺火烧分钟，然后放进鱼块、精盐，待水沸分钟，投入味精和香葱即可食用。主料春笋，瘦猪肉。

春雨过后，被誉为“素食第一品”的便纷纷破土而出了，于是又到品尝的最佳时节。被人们誉为春天的“菜王”，它以脆嫩甘鲜、爽口清新、味道鲜美、食之不腻等特色而受到人们青睐。食法癫痫发作急救药很多，素有“荤素百搭”的盛誉，它一经与各种肉类烹饪，就显得更加鲜美，炒、烧、煮、煨、炖等皆可。因此，会吃擅烹的“煮妇”们，大多会在这时做几道菜肴，好让家人尝尝鲜。烹调时，选用杭州郊区短壮、皮薄、肉厚、质嫩的春笋作原料，剥净切成寸段状入锅，以重油、重糖煸