豆花肥肠的做法儿-我爱菜谱网

巷的肥肠粉绝对比tm文源巷的好吃，你试过了发现不是的话找我，我非陪着你吃到承认不可，从头看到尾为什么没有人知道老军营小区里的林源烩菜馆，吃遍太原市，他家的大骨头，黑肉炖菜无人能及。信阳肥肠一条、洋葱1/4个、青辣椒一个、红辣椒一个、胡萝卜一小段。

一碗粉被吸溜吸溜进肚后，满足的咂咂嘴，老板笑眯眯的接过三块钱，一连声的：妹儿觉得味道咋样，可以哇，下次又来哈，下次我给你多加点儿肥肠。据说，民国初年，磁器口有一姓王的屠夫每天贱价处理卖肉剩下的杂碎，他的媳妇王张氏觉得可惜，于是当街支起卖杂碎汤的小摊，用猪头肉、猪骨加豌豆熬成汤，加入猪肺叶、肥肠，放入老姜、花椒、料酒用小火煨制，味道特别好，后来在杂碎汤里，王张氏又放入新鲜的猪血旺，没想到这种血旺越煮越嫩，味道更鲜。

肥肠切片过油，锅中下干辣椒炒香倒入肥肠酸菜，翻炒后添高汤浸过菜料，大火烧开后，改成中火(电磁炉1000W)再开20分钟，加入精盐、酱油、蒜苗中火炖2分钟，炖熟透后收汁装盘食用。烫氽酸辣粉的汤，以煮肥肠、猪耳等艘熬制的浓白色的原汤。具体操作是：将醋、红油辣椒、酱油、味精、芽菜放入汤碗中，注入原汤，将粉入锅中烫制后挑入碗内，撒上芹菜、香菜、大头芽、酥黄豆即可。

猪熟肥肠500克，大蒜10瓣(拍碎)，葱姜末适量，香菜末适量调料料酒2大匙，酱油2大匙，味精少许，盐少许，鸡汤1碗，水淀粉2大匙。在桃南省消防总队南边的巷子里有一家河源小 拉面馆，尝尝人家的卤猪手、鸡脖、溜肥肠、喝上二量二锅头，酒足了上一大南昌去哪治疗癫痫病好碗小 拉面就上人家送的干煸 ，别忘了要一碗面汤，原汤化原食吗，对，最后别忘了结帐，那里的工作人员非常忙，中午点以后就没有座位了。