蟹炒年糕的做法图片_蟹炒年糕图片_蒸年糕 - 我爱菜谱网

第三步烧热锅内汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。第四步锅内注入碗清水烧开，加入汤匙浓缩鸡汁、汤匙酱油、汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮～分钟。(6)平盘中抹一层薄油，蒸熟后的年糕倒扣在平盘中，沾少许冷水拍打更容易脱屉布。年糕表面覆盖一层保鲜膜，趁热拍打成型，让年糕表面更细腻平整紧凑。

不要解开绳子，冲洗大闸蟹。生姜3片，干2个，葱段一小把。年糕切片，用水泡着。
把蟹切成块。。。这一步是最艰难的，我从小抓螃蟹，但也是第一次生切它，大家注意蟹钳子，还有自己的刀，别受伤了。从腹部下第一刀，背部是切不开的，一刀下去后就好办了，剪刀剪开其他就好了。
热锅，下油。下姜片，干。下蟹块。翻炒几下。
下翻炒，不停翻炒，使受热均匀，防止粘锅。
加入适量，再加入适量生抽，继续翻炒。加入葱段翻炒几下。直至香软。
一定要！趁！热！吃！！！