酸甜可口柠香苦瓜的做法图片，苦瓜的功效与作用 - 我爱菜谱网

 　　用料：菜花适量、酸黄瓜适量、食盐少许、酸奶油1大勺、蛋黄酱半勺

美厨邦配图

　　做法：

　　1、菜花择成小朵，倒入已经沸腾的水中，大火煮一、两分钟，煮到你需要的口感，或硬点或软点(给宝宝吃，可以煮软些有助消化)，然后冲凉水、沥水备用。

　　2、酸黄瓜切碎粒子，倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黄酱拌均即可。

　　3、把菜花拌好后，也最好放入冰箱冷藏30分钟，会更加入味好吃。

　　美厨邦小贴士 ：

　　1、菜花有极强的抗病功效，它不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

　　2、在酱料选择方面，其实自调的酸乳瓜奶油酱也是非常好的蘸酱，除了适合拌蔬菜沙拉，作为煎炸食物的蘸酱特别解腻。

　　功效 ：菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。