金针牛肉卷的做法金针牛肉卷怎么做金针牛肉卷的家常做法

材料：牛肉100克，金针菇50克

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调料：姜末2克、酱油5ML、料酒5ML、黑胡椒粉2克、盐1克

做法：

1、将牛肉切成薄片

2、牛肉片放入碗中，倒入姜末、酱油、料酒、、黑胡椒粉、盐拌匀腌30分钟

3、金针菇切去根部，洗净沥干水分，淋几滴油、少许盐拌匀

4、腌好的牛肉片铺开，放上一些金针菇

5、将牛肉片卷起，将金针菇包住

6、用牙签固定住

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7、平底锅热后倒少许油，将牛肉卷放入锅中小火煎

8、煎的过程中不断翻面，使整个牛肉卷煎均匀至熟即可